И розы красные росли...

Кулинарные эксперименты перед Новым годом продолжаются. Народ тренируется готовить салат Оливье и рождественскую индейку, а я продолжаю эксперименты с шоколадными цветами и крепко само-выражаюсь. Сегодня у нас - немецкий торт, который называется «Молочная девочка» . Название у него странное. У меня поначалу оно ассоциировалось с молочным поросёнком и садисткими детскими стишками в стиле Олега Григорьева. А потом оказалось, что это всего-навсего марка немецкого сгущённого молока, которое используется в коржах для этого торта. Крем - взбитые сливки с творожным сыром маскапоне и сахарной пудрой. С кремом я малость переборщила (а что, хороший каламбур получился 😜) - взбивала слишком долго и он немного створожился. Но на вкус это не повлияло, а все остальное скрыли роскошные одежды декораций. Самая главная декорация тут - шоколадный цветок "роза Остина", ради которого, собственно, весь этот торт и затевался. Делала я ее по фото-уроку Виктории (https://www.instagram.com/tori_pteat/), который не так давно купила. Очень рекомендую ее уроки - доступно, понятно , интересно! Виктория - большой молодец 👍, после ее уроков мои цветы перестали напоминать шаржи с карикатурами, ожили и заблагоухали маслом какао. Торты с шоколадными цветами, которые я встречала на бескрайних просторах интернета, обычно фруктами не украшают, ну или совсем чуть чуть… Я решила исправить эту несправедливость - пусть будет много и того и другого! Картина получилась вполне достойной и требовала рамы. Пришлось полить бока торта глазурью из темного шоколада - для завершения образа.. Торт получился ярким и нежным - спасибо розам Остина 🥀. Наверное, тортик знал, что он - именинный подарок моей подруге Лене ( у неё сегодня день рождения), и не очень сопротивлялся. И еще он знал, что скоро Новый год, а там и до весны рукой подать…